きのこの秋レシピ/
『きのことにんにくの醤油煮』
今日は、
秋に美味しいきのこを使った
レシピをご紹介。
お酢を少し入れることで
コクうまに仕上げました。
さて、
きのこの効果は様々。
□美肌・美髪
□免疫力アップ
□気を補う(元気になる、前向き)
□デトックス
□便秘解消
などなど
薬膳ではきのこは
美容や健康効果に優れた食材と
言われています。
きのこによって
効果は少し違ってきますが、
共通する効果は『気を補う』こと。
気は目に見えないけれど
気が少なくなると
「元気がなくなる」
「やる気、気力が出ない」など
気分が塞いだりしてきます。
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気は生きる源!
少し元気がないなぁという方は
食事に『きのこ』を
取り入れることをオススメします(´౿`)
秋は
肌寒さや日没時間の早さも関係して
物悲しくなったり
切なくなりがち。
毎日の食事で
元気を巡らせていきましょう♡
材料 (2人分)
えのき
1パック
しいたけ
4個
にんにく
1片
A.醤油
大さじ1と1/2
A.みりん
大さじ1
A.米酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
鷹の爪
1本
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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フライパンにごま油とにんにくを
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入れ熱し、香りが出たらえのき、
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しいたけを入れる
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しんなりしてきたら
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A、鷹の爪を加え
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水分が少なくなるまで炒める
投稿者からのコメント
※今日はえのきとしいたけを
使いましたが、
好きなきのこでお試しくださいね
※みやすさのために書式を一部改変しています。