食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

きのことにんにくの醤油煮

きのこの秋レシピ/ 『きのことにんにくの醤油煮』 今日は、 秋に美味しいきのこを使った レシピをご紹介。 お酢を少し入れることで コクうまに仕上げました。 さて、 きのこの効果は様々。 □美肌・美髪 □免疫力アップ □気を補う(元気になる、前向き) □デトックス □便秘解消 などなど 薬膳ではきのこは 美容や健康効果に優れた食材と 言われています。 きのこによって 効果は少し違ってきますが、 共通する効果は『気を補う』こと。 気は目に見えないけれど 気が少なくなると 「元気がなくなる」 「やる気、気力が出ない」など 気分が塞いだりしてきます。 / 気は生きる源! 少し元気がないなぁという方は 食事に『きのこ』を 取り入れることをオススメします(´౿`) 秋は 肌寒さや日没時間の早さも関係して 物悲しくなったり 切なくなりがち。 毎日の食事で 元気を巡らせていきましょう♡

材料 (2人分)

  • えのき
    1パック
  • しいたけ
    4個
  • にんにく
    1片
  • A.醤油
    大さじ1と1/2
  • A.みりん
    大さじ1
  • A.米酢
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • 鷹の爪
    1本
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • フライパンにごま油とにんにくを
  • 入れ熱し、香りが出たらえのき、
  • しいたけを入れる
  • しんなりしてきたら
  • A、鷹の爪を加え
  • 水分が少なくなるまで炒める

投稿者からのコメント

※今日はえのきとしいたけを 使いましたが、 好きなきのこでお試しくださいね
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード