きのことにんにくの醤油煮

. \きのこの秋レシピ/ 『きのことにんにくの醤油煮』 __________ 今日は、 秋に美味しいきのこを使った レシピをご紹介。 お酢を少し入れることで コクうまに仕上げました。 . さて、 きのこの効果は様々。 □美肌・美髪 □免疫力アップ □気を補う(元気になる、前向き) □デトックス □便秘解消 などなど 薬膳ではきのこは 美容や健康効果に優れた食材と 言われています。 ___________ . きのこによって 効果は少し違ってきますが、 共通する効果は『気を補う』こと。 "気"は目に見えないけれど 気が少なくなると 「元気がなくなる」 「やる気、気力が出ない」など 気分が塞いだりしてきます。 / 気は生きる源! 少し元気がないなぁという方は 食事に『きのこ』を 取り入れることをオススメします(´౿`) \ . 秋は 肌寒さや日没時間の早さも関係して 物悲しくなったり 切なくなりがち。 毎日の食事で 元気を巡らせていきましょう♡ _________ ■材料■2人分 ・えのき 1パック ・しいたけ 4個 ・にんにく 1片 ・A.醤油 大さじ1と1/2 ・A.みりん 大さじ1 ・A.米酢 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・鷹の爪 1本 【下準備】 *しいたけを薄切りに、 えのきは長さを2等分に、 にんにくは薄切りにする ■作り方■ ①フライパンにごま油とにんにくを 入れ熱し、香りが出たらえのき、 しいたけを入れる ②しんなりしてきたら A、鷹の爪を加え 水分が少なくなるまで炒める ※今日はえのきとしいたけを 使いましたが、 好きなきのこでお試しくださいね …………………………………………………