材料
ちくわ 3〜4本
アーモンド入りベビーチーズ 3〜4個
片栗粉 適量
サラダ油 小さじ1
■調味料
めんつゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
酒 小さじ1
きび糖(砂糖) 小さじ1
コチュジャン 少々
アーモンド入りチーズを詰めてチーズちくわに。香ばしく焼いて甘辛く味付けしました。
作り方
[1] 材料はコチラです。※今回は3本ですが4本でも◎
[2] ちくわは横半分に、チーズは縦半分に切る。
[3] ちくわの切り口の方から、チーズを詰める。
[4] 片栗粉を軽くまぶす。
[5] フライパンに油を引いて【4】のちくわを並べて加熱する。※中火で約2ふん
[6] 時々、転がす。
[7] 合わせておいた調味料を回しかける。
[8] 全体にタレが絡むように、動かしながら30〜60秒加熱する。
[9] できあがり。
[10] 熱々をおつまみ、おかずにしても◎
[11] 冷ましてお弁当にいれても◎
■コツ・ポイント
・ベビーチーズはアーモンド入りにしましたが、プレーンでも◎・コチュジャンで辛味を調整する。入れなくても◎
■このレシピの生い立ち
おつまみにも、お弁当おかずにもできるメニューを作りました。