材料（2人分）
大根 小1/2本(350g)
ツナ缶 1缶
サラダ油 大さじ１
塩 少々
☆醤油 大さじ２
☆みりん 大さじ１
☆柚子胡椒、砂糖 各小さじ１
白炒りごま １つかみ
甘辛くほんのり柚子胡椒をきかせたきんぴら。ツナのコクも合わさっておいしい！ペラペラに切った大根によく味しみてます。
作り方
[1] 大根は2㎜厚さの半月切りにする。ツナ缶は油をきる。
[2] フライパンにサラダ油を熱し、大根を炒める。塩をしてしんなりするまでしっかり炒めたら、ツナを加えてさっと炒める。
[3] ☆を加えて強めの中火で汁気がなくなるまで炒め、炒りごまを加えて完成。
[4] 常備菜にも◎
■コツ・ポイント
※大根は味をよく染み込ませるために、最初によく炒めておくのがポイント！※柚子胡椒の量は好みで増やしたり減らしたりしてもOK。※最悪、柚子胡椒無くてもOKです(笑)※☆は事前に合わせておくことをお勧めします。
■このレシピの生い立ち
大好きなきんぴら。大根を薄く切ってやって見たら大成功。薄い分、短時間でよく味がしみて食感もよくおいしいです＾＾しっかりご飯のお供になります◎簡単なのであと1品ってときに最適。お弁当にもいいし、冷蔵庫で数日保存も可能です☆
