甘辛くほんのり柚子胡椒をきかせたきんぴら。ツナのコクも合わさっておいしい！ペラペラに切った大根によく味しみてます。
大根
小1/2本(350g)
ツナ缶
1缶
サラダ油
大さじ1
塩
少々
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆柚子胡椒、砂糖
各小さじ1
白炒りごま
1つかみ
手順
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大根は2㎜厚さの半月切りにする。ツナ缶は油をきる。
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フライパンにサラダ油を熱し、大根を炒める。塩をしてしんなりするまでしっかり炒めたら、ツナを加えてさっと炒める。
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☆を加えて強めの中火で汁気がなくなるまで炒め、炒りごまを加えて完成。
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常備菜にも◎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
※大根は味をよく染み込ませるために、最初によく炒めておくのがポイント！※柚子胡椒の量は好みで増やしたり減らしたりしてもOK。※最悪、柚子胡椒無くてもOKです(笑)※☆は事前に合わせておくことをお勧めします。
■このレシピの生い立ち
大好きなきんぴら。大根を薄く切ってやって見たら大成功。薄い分、短時間でよく味がしみて食感もよくおいしいです＾＾しっかりご飯のお供になります◎簡単なのであと1品ってときに最適。お弁当にもいいし、冷蔵庫で数日保存も可能です☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
