材料(3人分)
かたい豆腐(島豆腐、石豆腐、岩豆腐など) 200g
鳥ミンチ肉 200g
卵 1個
ローズマリー 2本
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
作り方
【1】 かたい豆腐を手やフォークで細かく潰して、鳥ミンチ肉と混ぜる。
【2】 卵を割り入れ、よく混ぜる。
塩コショウを振っておく。
【3】 マヨネーズを入れ、ローズマリーをキッチンばさみで細かく切りながら入れる。
【4】 片栗粉を入れよく混ぜてから冷蔵庫で少し冷やす。
【5】 スプーンですくって、揚げる。
きっかけ
調味料を減らすためにローズマリーを入れました。