餃子の皮や豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 314kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 77g
餃子の皮
1袋
豚ひき肉
300g
キャベツ
150g
にら
1束
ねぎ
1/2本
にんにく
1かけ
しょうゆ
大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
片栗粉
大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
適量
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（1）キャベツはゆでてみじん切りにし、水気をきつくとしぼる。にらはこまかく刻み、ねぎはみじん切りに、にんにくはすりおろす。
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（2）豚ひき肉に（1）の野菜、Aを加えて混ぜ、片栗粉を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
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（3）餃子の皮で（2）の具を包み、ごま油を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら湯（水でも可）を加え（餃子の高さの1／2まで）フタをして水分がなくなるまで蒸し焼きする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
