サラダに！まめ
1袋
大根
100g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
牛乳
250ml
水
100ml
バター
大さじ1
コンソメ
小さじ1
塩
少々
手順
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①大根、じゃがいも、玉ねぎを薄切りにする。
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②鍋にバターと玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。さらに大根とじゃがいもを加え、軽く炒める。
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③②に水とコンソメ、半量の牛乳を加え、柔らかくなるまで煮る。
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④③をフードプロセッサーまたはミキサーにかける。
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⑤④を鍋に戻し、残りの牛乳とサラダに！まめを加えて火にかけ、塩で味を調える。
投稿者からのコメント
■ワンポイントアドバイス
大根の代わりに、カブを使ってもおいしいですよ♪
粉チーズや生クリームを加えると、さらに濃厚なポタージュに！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
