豚肉と小松菜のオイマヨ炒め

豚ロース薄切り肉と小松菜で!「ピュアセレクト® マヨネーズ」と「Cook Do®」オイスターソースのコクと風味が絶品☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 366kcal ・たんぱく質 27.2g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 64g ■材料(2人分) ・豚ロース薄切り肉 150g ・小松菜 1/2束 ・まいたけ 1パック ・溶き卵 2個分 ・干し桜えび 大さじ2 [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方 (1)豚肉、小松菜は4cm幅に切る。まいたけは小房に分ける。 (2)ボウルに溶き卵、桜えびを入れて混ぜる。 (3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のまいたけ・小松菜の順に加えて炒め合わせる。 (4)小松菜がしんなりしたら、Aを加えて味を調え、(2)の卵液を加えて流し入れ、半熟状になるまで炒める。