とろみが美味しい！もやしとレタスと豚肉の旨塩たまごスープ
豚肉に片栗粉をまぶして加えることでとろみが付き、お肉も柔らかく仕上がります👍✨
具沢山おかずスープです😋✨
薬膳効果
☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
250g
塩・こしょう・酒
少々
片栗粉
大さじ3
もやし
1袋(200g)
レタス
正味300g
卵
2個
(A)水
1200㏄
(A)みりん
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
大さじ1
(A)塩
小さじ1
ラー油
お好みで
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】レタスは1〜2cm幅に切る。
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卵は溶いておく。
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豚こま切れ肉は塩・こしょう・酒を揉み込み、片栗粉をしっかり揉み込むようにまぶす。
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【1】鍋に【A】を煮立て、豚肉をほぐして入れる。
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【2】豚肉に火が通ったら、レタスともやしを入れ、ひと煮たちしたら、溶き卵を回し入れ、ふんわり火が通ったら出来上がり！
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器に盛り、お好みでラー油を垂らし、粗びき黒こしょうを振る。
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Point!お好みで酢を垂らしても美味しいです🙆♀️✨
投稿者からのコメント
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