キャベツとベーコンのみそ汁

よしもとの野菜芸人“土肥ポン太”氏考案!この組み合わせ、合うんです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 79kcal ・たんぱく質 3.7g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 83g ■材料(4人分) ・キャベツ 4枚 ・ベーコン 2枚 ・にんじん・5mm厚さの輪切り 8枚 [A]水 3カップ [A]「ほんだし」 小さじ山盛り1 ・みそ 大さじ2 ・貝割れ菜 1/2パック(30g)
■つくり方 (1)キャベツはひと口大に切り、ベーコンは3cm幅に切る。にんじんは花型で抜く。貝割れ菜は根元を切る。 (2)鍋にA、(1)のベーコン・にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のキャベツを加えて2分煮る。 (3)みそを溶き入れ沸騰直前で火を止める。 (4)器に盛り、(1)の貝割れ菜をのせる。