サンドイッチ　その5

サンドイッチの具のレシピですヽ(´▽｀)/鶏のささ身・ゆで卵使用 作り方 [1] 鶏のささ身は筋を取りそこから切り開きコップの底等で叩き薄くのばす2枚の端とはしを重ね更にそこだけ叩いてなじませる [2] だいたい食パン程に伸ばすハーブソルトを両面に降り小麦粉→卵→パン粉順につける※ハーブソルトはしっかり目に降ります [3] サラダ油たっぷり目で焼く５分程で焼けます [4] キッチンペーパーで油をしっかりとる [5] ゆで卵・玉ねぎのみじん切り・マヨネーズ・塩コショウを混ぜるパン→マスタード→ささ身カツ→タルタル→パンの順にのせ挟む [6] ラップをして皿等で重しをして少しなじませてから切り分けて完成 ■コツ・ポイント ささ身はしっかり叩いて薄く伸ばしてくださいパンは好みの厚さで良いです我が家はたくさん食べるパパ用なので６切りサイズ！ ■このレシピの生い立ち 毎朝冬はあさごはんにサンドイッチを持っていくパパが飽きないように、バリエーションを考える日々です＾＾；