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鶏胸肉の醤油麹焼き
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鶏胸肉の醤油麹焼き

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ダイエットにぴったり! パサパサしがちな、鶏胸肉がふわふわに😇 醤油麹は、米麹を醤油に漬けて 熟成・発酵させた調味料のこと☝🏽 ドレッシングとして使ったり 炒飯の味付けに使ったりしてるよ🙋🏽‍♀️ 素材の味を引き出してくれる感じ✨

材料

  • 鶏胸肉
    300〜350g(大きめ1枚)
  • 醤油麹
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ2

手順

  • ①鶏胸肉を斜めに包丁を入れ
  •  そぎ切りにする(刺身を切るイメージ)
  • ②ポリ袋に醤油麹と砂糖を入れ
  •  もみこみ冷蔵庫で一晩つける
  • ③タレを箸で削ぎ落として、
  •  フライパンごま油を引き、
  •  弱火と中火の間でじっくり火を入れる
  •  (焦げやすいので注意)

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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