しいたけのつくね焼き

つくねを使うので簡単手間いらず♪お弁当にもぴったりです！ 作り方 [1] しいたけは石づきをとる。 [2] しいたけの内側に片栗粉をはたき、ギュッとつくねをつめる。 [3] フライパンに油を熱し、つくね側を下にして焼く。 [4] 蓋をして弱火で火を通す。 つくねに火が通ったら蓋を取って裏返す。 [5] つくねの上にケチャップとオイスターソースを混ぜたものを塗って、裏返してこんがりさせたら、しいたけ側にもさっと絡める。 ■コツ・ポイント つくねに火が通るように、じっくり焼いてください。 ソースを塗ったら、火を強めてさっとこんがり。 ■このレシピの生い立ち つみれを使ったアレンジレシピを考えました。