タバスコを効かせたサルサソースでスパイシーBBQ！
道具
BBQグリル
調理時間：20分
材料(2人分)
ラムチョップ ・・・ 8本
塩こしょう ・・・ 適量
★ トマト ・・・ 1/2個
★ 玉ねぎ ・・・ 1/2個
★ 焼肉のたれ ・・・ 大さじ2強
★ タバスコ ・・・ 15滴ほど
★ パクチー ・・・ （お好みで）2~3本
作り方
① ★の食材でソースを作る。トマト、玉ねぎ、お好みでパクチーをみじん切りにし、残りすべての材料と和える。
② ラムチョップは調理前に常温に戻す（直射日光を避け、長時間出しっぱなしにしないよう注意）。
③ 加熱したグリルにラムチョップをのせ両面焼く。
④ 焼き色がついたら軽く塩、胡椒をし、①のソースをのせる。お好みでパクチーを散らす。
出典：『うしろシティ阿諏訪の簡単＆絶品！キャンプ料理』（ぴあ）
【シェフの一言】
パクチーの根は香りが一番強いので、みじん切りにしてソースに加えると風味ＵＰ！
