小エビのかき揚げ🦐
まじ最高🤭🤭💕💕
今日はかき揚げ丼にする✊🏽
材料
小エビ
1パック
たまねぎ
1/2個
人参
1/2本
大葉
6枚
コーンスターチ
20g
薄力粉
40g
冷水
大さじ3
醤油
50g
みりん
15g
酒
100g
はちみつ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①たまねぎ薄くスライス、人参と大葉は千切りにすふる
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②小エビの水分をキッチンペーパーでふいて、背わたあれば取る
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③粉、野菜、小エビを混ぜる
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④冷水を様子見ながらちょっとずつ入れる。粉っぽさなくなればおけ！ ※混ぜすぎ注意！！
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⑤180度の油で、両面色づくくらい揚げたらおけ ※揚げすぎ注意！！エビの色変わったらおけ！！
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⑥タレは、鍋ごと計りに置いて、調味料入れるのがスプーンとか使わず済んでよき。5分くらい火にかければおけ！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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