レシピあり🙆♀️
今回は、あぐー豚の小間切れを固めて作った、豚こまハンバーグを作りました✨🌿
挽肉で作るハンバーグよりも歯応えがあるし、そうかと言って硬くないし…食べ応え抜群の一品です😋💕
仕上げには、生クリームとチーズで作った簡単なチーズソースをかけました😁
しっかりとした味わいのあぐー豚に、この濃厚なチーズソースがとってもよく合うのです❣️
豚肉(小間切れ)
200g
オリーブオイル
適量
〈A〉塩胡椒
小さじ1/2
〈A〉小麦粉
大さじ1
〈B〉生クリーム
大さじ2
〈B〉とろけるチーズ
大さじ1(適当でOK)
〈B〉塩
少々
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①豚肉をボウルに入れ、〈A〉を入れてよく混ぜ合わせる。
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②❶をハンバーグ型に形成する。
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▶︎あまり厚みがあると火が通りづらくなるので注意！
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③オリーブオイルを引いて中火で熱したフライパンで❷を焼く。
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④焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
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▶︎厚みにもよりますが、7〜10分程度、じっくり火を通します。
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⑤中まで火が通ったら取り出し、続いて〈B〉を入れる。
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⑥煮立たせて、チーズが溶けてとろとろになったらチーズソースの完成！
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⑦お肉をお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成！お好みでピンクペッパーや粉チーズをかける。
投稿者からのコメント
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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