豚こまハンバーグ

レシピあり🙆‍♀️ . 【豚こまハンバーグ】 . 今回は、あぐー豚の小間切れを固めて作った、豚こまハンバーグを作りました✨🌿 . 挽肉で作るハンバーグよりも歯応えがあるし、そうかと言って硬くないし…食べ応え抜群の一品です😋💕 仕上げには、生クリームとチーズで作った簡単なチーズソースをかけました😁 しっかりとした味わいのあぐー豚に、この濃厚なチーズソースがとってもよく合うのです❣️ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(1個分・調理時間:20〜30分) ・豚肉(小間切れ) 200g ・オリーブオイル 適量 〈A〉塩胡椒 小さじ1/2 〈A〉小麦粉 大さじ1 〈B〉生クリーム 大さじ2 〈B〉とろけるチーズ 大さじ1(適当でOK) 〈B〉塩 少々 【作り方】 ①豚肉をボウルに入れ、〈A〉を入れてよく混ぜ合わせる。 ②❶をハンバーグ型に形成する。 ▶︎あまり厚みがあると火が通りづらくなるので注意! ③オリーブオイルを引いて中火で熱したフライパンで❷を焼く。 ④焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。 ▶︎厚みにもよりますが、7〜10分程度、じっくり火を通します。 ⑤中まで火が通ったら取り出し、続いて〈B〉を入れる。 ⑥煮立たせて、チーズが溶けてとろとろになったらチーズソースの完成! ⑦お肉をお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成!お好みでピンクペッパーや粉チーズをかける。 . .