♪キャベツザブジのホットサンド
スパイスが効いたカレー粉をまぶして作った野菜たっぷりザブジをたっぷり挟んで作ったサンド作りました😋
ベーコンの旨みがアクセントとなり、
朝食、軽食に合います！コーヒー☕️のお供にも😃
作りおきで冷蔵庫で3日間持つので、
たっぷり作っていつでも好きな時につまみ食い😄笑
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▼ザブジの作り方
【材料】※ホットサンド8切れ分
キャベツ 1/4玉
玉ねぎ 1/2個
にんじん 小1本
ベーコン 70g
にんにく 1かけ
カレー粉 小さじ2
白ワイン 80ml
塩 小さじ2/3
粗びき黒こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1と1/2
【作り方】
① キャベツは約1cm幅にザク切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。にんじんとベーコンは細切りにする。にんにくは4等分にスライスするか、もしくは包丁の平らな部分でつぶす。
② フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、
にんにくカレー粉を加えて香りが立つまで炒める。
③ ①の野菜たちを入れてしんなりするまで炒める。
白ワインを加えて蓋をし、弱火で約4分蒸し煮にする。
※キャベツは量が多いので2回に渡って加えると良いです😊
④ 塩、黒こしょうを加えてさっと混ぜて完成♪
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★ひとこと
カレー粉はいつものように例のアレですねw
GABANのオリジナルスパイスカレー20種類ブレンドのやつです♪(どんだけヘビリピw)
ホットサンドを作る際、チェダーチーズ🧀も一緒にサンドするとさらに美味しいかもと後から気づきました🥰
癖になり、3日連続でホットサンド作りました‼
︎最初のうまぁ♡♡って感動もさすがに3日連続は
飽きますね🤣
