おはようございます🤗
寒い夜には、甘辛くて美味しいすき焼きが恋しくなりますね。
お肉は甘辛くご飯が進み、
野菜もたっぷり頂けるのが嬉しいところ。
でも、食材をたくさん用意しないといけないので、特別な時にしか作らない！！
と感じていらっしゃる方も多いかと思います。
そんな時は、食材を少なめにしたすき焼き風のおかずはいかがでしょうか?
今回は、牛薄切り肉、長ネギ、糸こんにゃくです。
作り方はフライパンで食材を炒めて、後は味付けをしてサッと煮るだけ。
どうぞお試し下さいね。
牛薄切り肉
200g
長ネギ
1本
糸こんにゃく
1袋(180g)
サラダ油
小さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
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①長ネギは斜め薄切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、流水でサッと洗い、水気をきる。★を混ぜ合わせる。
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②フライパンを強火にかけ、糸こんにゃくを入れ乾いた音になるまで乾煎りにする。
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③糸こんにゃくをフライパンの隅に寄せ、サラダ油をひき長ネギを入れて両面に焼き色をつける。
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④牛薄切り肉を加えサッと炒め、★を加え強火で2分フライパンをゆすりながら煮詰める。
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀
・糸こんにゃくは、乾煎りにする事で余分な水分が飛び味が染み込みやすくなります。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。
