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牛肉と糸こんにゃくのすき煮

牛肉と糸こんにゃくのすき煮

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おはようございます🤗 寒い夜には、甘辛くて美味しいすき焼きが恋しくなりますね。 お肉は甘辛くご飯が進み、 野菜もたっぷり頂けるのが嬉しいところ。 でも、食材をたくさん用意しないといけないので、特別な時にしか作らない!! と感じていらっしゃる方も多いかと思います。 そんな時は、食材を少なめにしたすき焼き風のおかずはいかがでしょうか? 今回は、牛薄切り肉、長ネギ、糸こんにゃくです。 作り方はフライパンで食材を炒めて、後は味付けをしてサッと煮るだけ。 どうぞお試し下さいね。 【牛肉と糸こんにゃくのすき煮】 🍀材料・2人分🍀 ・牛薄切り肉 200g ・長ネギ 1本 ・糸こんにゃく 1袋(180g) ・サラダ油 小さじ1 ★酒・みりん・醤油 各大さじ2 ★砂糖 大さじ1 🍀作り方・調理時間10分🍀 ①長ネギは斜め薄切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、 流水でサッと洗い、水気をきる。★を混ぜ合わせる。 ②フライパンを強火にかけ、糸こんにゃくを入れ乾いた音になるまで乾煎りにする。 ③糸こんにゃくをフライパンの隅に寄せ、サラダ油をひき長ネギを入れて両面に焼き色をつける。 ④牛薄切り肉を加えサッと炒め、 ★を加え強火で2分フライパンをゆすりながら煮詰める。 🍀コツ・ポイント🍀 ・糸こんにゃくは、乾煎りにする事で余分な水分が飛び味が染み込みやすくなります。 🍀保存方法・保存期間🍀 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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