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こんばんは！晩ごはんです
今晩は、
豆腐ともやしのピリ辛坦々おかずスープ
を作りました。
具だくさんなおかずスープです
節約食材のもやし、豆腐、豚ひき肉で、
出来ちゃうのがうれしいですね
寒い季節に嬉しい
ピリ辛の坦々スープです
材料をお鍋に重ねてスープを注ぎ
あとはフタをして、
10分ほど煮るだけの簡単調理です
調味料の種類は、
ちょっと多いですが、
その分本格的な味が楽しめますよ〜
豚ひき肉
200g
もやし
1袋（200g）
キャベツ
3〜4枚（200g）
木綿豆腐
1丁（300g）
長ネギ
1/2本
★水
1カップ（200mL）
★鶏ガラスープの素
大さじ1
★しょうゆ
小さじ2
★味噌
小さじ2
★オイスターソース
小さじ2
★豆板醤
小さじ1〜2
★にんにくチューブ
2〜3cm
★生姜チューブ
2〜3cm
豆乳
2カップ（400mL）
すり白ごま
大さじ8（30g）
ラー油（またはごま油）
適量
手順
-
①木綿豆腐は食べやすい大きさに切ります。キャベツはザク切りにします。長ネギは斜め切りにします。
-
②鍋にキャベツ→豆腐を入れます。
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次に豚ひき肉→もやしの順に重ねて、
-
次に★を入れて、フタをして中火にかけ8分くらい煮ます。
-
③4分くらいたったら、長ネギを入れます。
-
④さら4分くらいたって、全体に火が通ったら、豆乳とすり白ごま、青ネギを加えて温める程度に煮ます。
-
※豆乳を入れたら、沸騰させないようにしてください
-
⑤器に盛り付けました。こんな感じ〜お好みでラー油(またはごま油)をかけて、お召し上がりください
投稿者からのコメント
いっただっきま〜す
「ゴマゴマ〜この味好き〜」
「ピリ辛やん〜」
「スープ旨〜」
「ゴマの風味がイイね〜具だくさんでお腹いっぱ〜い」
今晩は、
豆腐ともやしのピリ辛坦々スープ
塩鮭焼き明太子
しめじとほうれん草のおかか和え
キムチ漬物
もち麦雑穀入りご飯
焼き芋を食べました。
ごちそうさまでした
スープはみんなおかわりしました〜
お腹いっぱい大満足です
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
