中華めんや豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 709kcal
・たんぱく質 32.5g
・塩分 7.7g
・野菜摂取量 24g
■材料（2人分）
・中華めん 2玉
・豚ひき肉 160g
[A]みそ 大さじ1
[A]砂糖 大さじ1
・チンゲン菜 1/2株
・水 4カップ
・「鍋キューブ」濃厚白湯 4個
・すり白ごま 大さじ2
・ラー油 小さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・白髪ねぎ 3cm分（5g）
■つくり方
（1）フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒め、ポロポロになったらＡを加えて味つけし、肉みそを作る。チンゲン菜はタテ半分に切る。
（2）鍋に水を入れ、「鍋キューブ」を砕いて加え、ひと煮立ちさせてスープを作る。
（3）別の鍋に湯を沸かし、めん、（１）のチンゲン菜をゆで、ザルに上げて水気をきる。
（4）器に（２）のスープを注ぎ、（３）のめん・チンゲン菜を盛り、ごま、ラー油をかけ、（１）の肉みそ、白髪ねぎをのせる。
