🍚も🍺も進むシリーズ🤤
えびに興味ない夫も気に入ってくれた、揚げにんにくが決め手の今回は『えびマヨ』静止画Ver. 🍤🌿🥑
本文もちょっと🤏詳しく書き足しました✨
▫️この日だけは、是非生のニンニクを使ってみてね！(カリカリ香ばしいニンニクがたまらない🤤🧄)
材料
えび
120g
▪️片栗粉
大さじ1
▪️水
大さじ1
▪️塩
小さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ2
★オイスターソース
小さじ1/2
★マヨネーズ
大さじ1.5
★牛乳
大さじ1/2
★ケチャップ
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1かけ(ニンニクチューブでも🙆)
追いオリーブオイル
大さじ1〜2
手順
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❶えびは皮を剥いて背わたを取る。(背中に1〜2mmの切り込みを入れると、取りやすいよ◎)
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▷包丁＆まな板を使いたくない時は、爪楊枝で1〜2cmくらい背中を裂いて、背わたを抜いても👍
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❷えびと▪️をよ〜く混ぜて汚れを落とす。水でよくすすいで、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、酒を振っておく。
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▷汚れと臭みが取れる◎ やると味が全然違うよ✨
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❸★を混ぜてソースを作っておき、袋に❷と片栗粉と空気を入れて閉じて、ふりふり。えびに片栗粉をまぶしておく。
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❹オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを弱火に近い中火にかける。にんにくの端が少し色付いてきたら海老を入れて、中火で両面揚げ焼きにする。
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▷油が足りなくなったら、追い油をするよ。
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❺両面に焼き色がついたら火を消して(ここ重要✨)、ソースを絡めたら完成！
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▷もし、油を足しすぎてたら、ソース入れる前にキッチンペーパーで拭き取ってね🙆
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▷ソースたっぷり派の人は★を2倍の量！
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▷お米派の方はそのままアツアツのうちにかきこんでください🍚
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▷パン派の方は、ガーリックフランスの上に乗せると🥖🌿✨
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▷ダイエット中の方は、アボカドと一緒に食べるのがおすすめ！(夫は圧倒的あったか派らしく、🥑と食べるなら角切りにして一緒に和える方が好きらしい✨)
投稿者からのコメント
お好みで粉チーズやパプリカパウダーを振ってね🌿
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#えびマヨ
#えびアボカド
※みやすさのために書式を一部改変しています。
