♡なすと豚バラ肉のガーリック醤油炒め♡

なすと豚バラ肉が、少し甘辛でガーリック醤油風味の味付け♡食欲をそそります！ 作り方 [1] 豚バラ肉は、ビニール袋に入れ、◇の調味料で、３０分程、下味をつけておきます。よくもみこんでね。 [2] なすは、へたを取り、縞に皮をむき、縦半分に切ってから、５㎜幅位の斜め切りにします。ピーマンは、種を取り、乱切りにします。 [3] なすは、２０分程、水にさらし、使用前に水気を切ります。 [4] ●の調味料を混ぜ合わせておきます。 [5] フライパンにサラダ油を熱して、①を中火で炒めます。 [6] 肉が白くなってきたら、③を入れて、炒めます。 [7] 全体に、油がなじんだら、④の調味料を回し入れ、強火で、炒めます。 [8] なすが、しんなりしてきたら、ピーマンも入れ、混ぜながら、炒めます。 [9] ピーマンに、味がなじんできたら、最後にガーリックを入れ、味を整え火を止めて出来上がり！ ■コツ・ポイント 肉の下味を、しっかりする事です！なすを入れてからは、強火で一気に！ ■このレシピの生い立ち なすと挽き肉の組合わせは、作るのですが豚肉と合わせてみました！