パスタ入りサーモンのトマトパッツア

材料 生鮭 2切 トマト 2個 グリーンアスパラガス 4本 ぶなしめじ 50g あさり（殻つき、塩抜きしたもの） 50g カゴメ基本のトマトソース 1缶（295g） スパゲティ 100g 塩・胡椒 適量 オリーブオイル 適量 イタリアンパセリ（刻む） 適量 トマトを使って美味しいメニューを作りたいと思い、作成しました！ 作り方 [1] トマトは4つ割りにする。アスパラガスは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。 [2] あさりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、水気をきる。フライパンに「トマトソース」を入れる。 [3] トマト・アスパラガス・しめじ・あさりと生鮭を並べて蓋をし、火にかける。煮立ったら中弱火にし約10分蒸し煮にする。 [4] 茹でたスパゲティを加えてさっと煮る。塩・胡椒適量ふり、オリーブオイルをまわしかけてイタリアンパセリを散らす。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち トマトを使ったメニューを考えてみたら、トマトパッツアが思いうかびました・・・。