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トマトとレタスの冷やしみそ汁

トマトとレタスの冷やしみそ汁

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トマトやレタスを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 24kcal ・たんぱく質 1.6g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 32g

材料

(4人分)
  • トマト
    1/2個
  • レタス
    1枚
  • [A]湯
    1カップ
  • [A]みそ
    大さじ2
  • 「ほんだし」
    小さじ山盛り1
  • 氷水
    2カップ
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
    適量

手順

所要時間:5分
  • (1)トマトは1cm幅のくし形切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  • (2)ボウルにAを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
  • (3)器に(1)のトマト・レタスを等分に入れ、(2)を1/4量ずつ注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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