縁日の味！一工夫で揚げ具合を気にせずOKな串カツ レシピ・作り方

作り方 [1] 肩ロースブロックをねぎ、しょうがとともに50分～1時間ゆでて冷ます。 [2] 冷めた1を四角く切り分け、おなじくらいのサイズに切った玉ねぎとともに爪楊枝で止める。 [3] よく混ぜた★、パン粉の順に衣をつける。 [4] 高めの温度に熱した油で衣を色づけるように揚げる。 [5] しっかり油を切る。 [6] 盛り付けてお好みのソースをかけてどうぞ。 きっかけ 関西の味を思い出して作ってみました。 おいしくなるコツ たっぷりのキャベツやレタスを添えてどうぞ。