片栗粉をまぶした鶏肉が柔らかつるりとお美味しいです😋✨✨✨
にんにくもたっぷり🧄✨
栄養豊富な豆もやしもスープで栄養余すことなくいただけますね👍✨✨
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4人分）
鶏もも肉
450g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ3
豆もやし
1袋（200g）
長ねぎ
1本
にんにく
4〜6かけ
(A)水
1100㏄
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)白だし
大さじ1
(A)塩
小さじ1/2～1
ごま油
ひと垂らし
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】長ねぎは斜め薄切りにする。
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にんにくは薄切りにする。
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鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えて全体にしっかりとまぶす。
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【1】鍋に【A】とにんにく、豆もやしを入れて火にかけ、煮立ったら長ねぎを入れ、鶏もも肉もひとつずつ入れ、弱めの中火で7分煮る。
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【2】鶏肉に火が通ったら出来上がり！
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器に盛り、お好みでごま油を垂らし、粗びき黒こしょうを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
塩は味を見ながら調整して下さい🙇♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406797
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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