ゆで大豆やブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 103kcal
・たんぱく質 8.6g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 43g
■材料(2人分)
・ゆで大豆 80g
・ブロッコリー 80g
[A]ねぎのみじん切り 大さじ1/2
[A]すりごま 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]砂糖 小さじ1/3
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[A]一味唐がらし 少々
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
・糸唐がらし 適量
■つくり方
(1)ブロッコリーは小房に分けてかためにゆでて粗熱を取る。
(2)大豆、(1)のブロッコリー、Aを混ぜ合わせる。器に盛り、糸唐がらしをのせる。