唐揚げは2度あげでサクッと！！

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唐揚げは2度あげでサクッと！！

kaori

片栗粉と小麦粉は1:1！味付けは醤油とみりんを1:1、胡椒でジップロックで一晩冷蔵庫で馴染ませます。

材料

片栗粉
小麦粉
醤油
みりん
胡椒
卵

1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

卵1個を溶いて、ジップロックの中に入れ、
粉につけてあげていきます！
170度3分→取り出して3分放置→180度で3分
あげているときは、鶏肉を持ちあげて、空気に触れさせて、鶏肉から出た水分を逃すこと、カラッと仕上がります！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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