バレンタインの生チョコ&ラッピング

材料(15×15×3.5㎝【DAISO】) スイートチョコレート 350g 生クリーム 200ml バター 45g ココアパウダー 適量
スイートチョコレート・バター・生クリームの3つの材料をとかして固めるだけで簡単に生チョコが作れます。 作り方 [1] チョコレートを細かく刻みます [2] 沸騰する手前まで熱くした生クリームを加えて、良く混ぜて完全に溶かします。※真ん中を小さく混ぜて徐々に大きく混ぜます・ [3] 薄く切って室温に戻したバターを加えて良く混ぜます。(バターが固い場合は電子レンジで少しだけ温めて柔らかくします。) [4] 紙型に流して、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やします。(5-6時間) [5] しっかり固まったら、お湯で包丁を36-40℃に温めて切ります。 ※1度切ったら必ず綺麗にしてまた温めて切ってください。 [6] 全体にココアパウダーを付けます [7] ラッピングをします。 ■コツ・ポイント 生クリームは出来るだけ脂肪分40%以上を使用してください。動画のレシピもございますので、よろしければご覧くださいね。https://youtu.be/5CozD8XETTo ■このレシピの生い立ち 出来るだけお手軽に作れるように紙型はダイソーで購入しました。