冷凍のシーフードミックスで簡単に作れる定番アヒージョ
道具
スキレット
調理時間：15分
材料(2人分)
シーフードミックス ・・・ 150g
ミニトマト ・・・ 6個
オリーブオイル ・・・ 適量
にんにく ・・・ 2片
塩こしょう ・・・ 適量
輪切り鷹の爪 ・・・ 少々
薬味ねぎ ・・・ 適量
バゲット ・・・ 2スライス
作り方
① シーフードミックスを解凍し水気を切り、塩こしょうを振っておく
② スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。
③ にんにくの香りが出てきたらシーフードミックス、ミニトマトを加え、さらに1〜2分程度加熱する。
④ 全体に塩こしょうをし、薬味ねぎを散らし、バゲットを添えて完成。
【シェフの一言】
シーフードミックスが余ったら、アヒージョの残ったオイルと一緒にパエリアにするとおいしいですよ！
