そのままでもおいしいマッシュポテト♪ 鱈ではなくほっけを使ってブランダードにリメイク☆
ほっけの干物・焼いたもの
1/2枚(150g)
じゃがいも
2個(300g)
[A]牛乳
1/4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
- (1)ほっけは皮と骨を取り除いてほぐす。じゃがいもはひと口大に切ってゆでる。
- (2)ボウルに(1)のじゃがいもを熱いうちに入れてつぶし、(1)のほっけ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
- (3)粗熱を取り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
*混ぜ合わせる時にフードプロセッサーにかけると滑らかに仕上がります。
*お好みでパンにつけてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。