折り込みパン用チョココーヒーシート

インスタントコーヒーとチョコでパン折り込み用シートを作っちゃいました。コーヒー香る甘〜いシートがパンに合います。 作り方 [1] 砂糖・インスタントコーヒー・小麦粉を合わせて　ダマを無くすようにホイッパーなどで混ぜる。 [2] ①に牛乳を少しずつ　混ぜながら加えていく。　 [3] ふんわりラップをかけて500wで1分 [4] 1度取り出してホイッパーで混ぜ　ラップをもう1度ふんわりかけてさらに500wで1分30秒 [5] 取り出したら(火傷に注意)ホイッパーでよく混ぜ　粗熱をとる。ラップに包み10〜15cmくらいの正方形にする。 [6] 冷蔵庫に冷やしておく。その間にパン生地を捏ねておく。 [7] 1次発酵終了後に　パン生地に折り込みます。 [8] 2.3回折り込んだら　お好きな成形に！ [9] 今回はこんな感じに1斤型に入れてやきました ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち コーヒーが大好きなので　チョコシートにコーヒーを入れてみました。