しめじやまいたけを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 113kcal
・たんぱく質 4.9g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・しめじ 1パック(100g)
・まいたけ 1パック(100g)
・エリンギ 1本(40g)
・薄切りハム 1枚(20g)
・「味の素KK中華あじ」 小さじ1・1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・小ねぎの小口切り 少々
■つくり方
(1)しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに裂く。ハムは2cm幅に切る。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のハムを入れて炒め、軽く火が通ったら、(1)のしめじ・まいたけ・エリンギ、「中華あじ」を加えて炒め合わせる。
(3)器に盛り、小ねぎを散らす。