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ウィークエンドシトロンアイス

春歩(はるほ)

春歩(はるほ)

今日のレシピは❣️ さっぱり爽やかなレモンのアイスクリームです🍋✨ レモンのアイスクリームってなかなか珍しいのではないでしょうか…👀💓 クッキーを入れることでウィークエンドシトロン風に♪ ラムレーズンに続くご褒美アイスレシピです👏 ぜひぜひ作って見てくださいね🙌

材料

卵黄

3個
レモン汁

1個分（30～40g）
レモンの皮

1/2個分
生クリーム

200ml
グラニュー糖

80g
お好きなクッキー

4枚分（32g）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ボウルに生クリームを入れ、8分立てになるまで泡立てる。
別のボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てる。
卵黄のボウルにレモンの皮、レモン汁を入れて泡だて器でしっかりと混ぜる。
生クリームのボウルに③を少しずつ加えて、優しく混ぜる。
そこに、砕いたクッキーを加えて2，3回ゴムベラで軽く混ぜる。
容器に移して冷凍庫で凍らせたら完成！

投稿者からのコメント

POINT ＊クッキーは袋ごと叩くと効率がいいです。食感が残るように粗めに砕いてください。＊食べる際、刻んだピスタチオをトッピングするとさらにウィークエンドシトロンっぽくなります。 ✔レシピの転用、無断転載はお控えください❌

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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