韓国風でごはんに合う
\ピーマンと海老・春雨のコチュジャン炒め//
材料
海老
120g
春雨
40g
豚薄切り肉
120g
ピーマン
100g
擦りおろし生姜
小さじ1/2
米油
小さじ1
Aコチュジャン
大さじ1 と1/2
A 豆板醤
適量
A 料理酒
大さじ1
A 水
大さじ1
A 顆粒鶏がらスープ
小さじ2
手順
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フライパンに分量外の水を沸騰させて春雨とエビを入れて火を極弱火にして3分茹でる。ザルにあげて春雨をキッチンハサミで半分の長さに切る。ピーマンは千切り・豚薄切り肉は半分の長さに切る。
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フライパンに米油を熱してピーマン・豚薄切り肉を擦りおろし生姜で炒める。
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②に春雨・エビと【A】を加えてよく混ぜながら炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
