牛肉入りごぼうのピリ辛煮炒め♡ レシピ・作り方
牛薄切り肉
100g
牛蒡
75g
人参
75g
醤油
小匙2
味醂
大匙1
七味唐辛子
数振り
煎り胡麻
大匙1
手順
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牛蒡は流水にかけながらたわしで汚れと皮を落とします。5cmくらいの長さの細切りにします。酢水にさらしてあく抜きし、ザルにあげて水切りします。人参も細切りにします。
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牛肉は短冊切りにします。熱したフライパンで牛肉を炒めます。
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肉の色が半ば変わってきたら、細切りにした人参と牛蒡を加え炒めます。
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醤油、味醂、七味を加えます。強火で水気を飛ばすように炒め、水気がなくなたらOKです。最後に胡麻を加えてかき混ぜます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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