せりと舞茸の鶏団子♩ レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏ひき肉 200g ◎酒 小さじ1 ◎摩り下ろし生姜 小さじ1/2 舞茸 1パック せり 1袋 しいたけ 3枚 ねぎの青い部分 1本分 醤油 大さじ1 だし汁 1カップ みりん 大さじ1 七味 少々
作り方 [1] ひき肉と◎をビニールに入れてしっかり混ぜるしいたけは半分にカットねぎの青い部分はざく切りに。 [2] 鍋にだし汁、みりんを加えて煮立たせ、ひき肉をボール状に丸めて、しいたけ、ねぎと共に入れる [3] 2に手で割いた舞茸、醤油を加えて中火で5分煮る [4] 3にざく切りにしたセリを加えてさっと煮たら完成。器に盛り付け七味をふりかける きっかけ せりが大好きなので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません