材料（作りやすい量）
青ねぎ（小口切り） １束（約８０ｇ）
豚バラ肉（スライスを５ミリ大位に刻む） １００ｇ
おろししょうが １かけ分
鰹節 １パック
ごま 大１
ごま油 大１/２
●味噌 大２
●醤油 小１弱
●蜂蜜 大１
●みりん 大１
●コチュジャン 小１～２（好みで）
●酒 大２
ご飯が進んで困ります。
作り方
[1] ●は器に合わせておく。
[2] フライパンにごま油を入れてしょうがを炒めて香りを出す。細かく切った豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒める。
[3] ネギを加えて木べらで混ぜながら炒める。しんなりした後も引き続き炒めて切った形がなくなるくらいまで。
[4] 鰹節と●を加えて更に煮詰まって汁気がなくなるまで炒める。ごまを混ぜ込んで出来上がり。
[5] ★あつあつご飯と。ご飯は多めに炊いて下さい^^
[6] ★やらずにいれなかった・・・パスタ。スパゲティ１００ｇに対しディナースプーン山盛り３杯位の豚葱味噌を加えて絡める。
[7] ←茹で上がったパスタはごく軽く水を切る程度で、ボトボト滴っているくらいが味はちょうどいいです。
[8] ★その他、冷奴にのせたり楽しみ方はいろいろ。
■コツ・ポイント
甘さなどはお好みで調節どうぞ。
■このレシピの生い立ち
たくさんあったネギと豚バラ肉で食べたかったご飯のおとも。
