材料（４人分）
パスタ ４人分
ベーコン（スライス） ４枚
玉ねぎ １コ
コーン缶（クリーム） 大１缶
にんにく １片
豆乳 １００ｃｃ
乾燥バジル お好みで
■調味料■
粉末コンソメ 大さじ２
塩 小さじ１
オリーブ油 大さじ２
粗挽き黒コショウ 少々
作り方
【1】 フライパンにすりおろしたにんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、にんにくの香りがしたら食べやすく切ったベーコンとスライスした玉ねぎを加え炒める。
【2】 ①に粉末コンソメ・塩・コショウを加え全体に混ぜ合わせながら炒めたら火を止め荒熱をとる。
【3】 大きめのボウルに冷やしたコーン缶・豆乳・②を加え混ぜたら、茹でて水で冷やしたパスタを入れて全体に絡めたら器に盛って乾燥バジルをかけたら完成です♪
きっかけ
子ども料理教室の８月メニュー用に考えた冷製パスタです♪
