あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします〜
今年最初の投稿は切り餅アレンジ！
はじめからアレンジすなって感じだよね笑
去年も最初の投稿は切り餅アレンジだったので、毎年恒例にしようかなー
2022切り餅アレンジ第1弾は栗団子！
鳴子の名産！行かないと味わえないのがもったいない！私の大好物！
そんな栗団子を切り餅と栗きんとんで再現しました♪
本物は栗の甘露煮が入ってるんですが、せっかくなんで正月っぽく栗きんとんを入れてみました😁
ほかほかのとろとろ醤油あんをたっぷり絡めていただきます！
この甘辛な感じが超絶うまいのです🤤
切り餅
200g(4個)
水
30ml
栗きんとんor栗の甘露煮
適量
↓醤油あん
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水
100ml
手順
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あんはしっかり片栗粉をとかしてから火にかけてください
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もちを丸める時は手を水で濡らすとくっつきにくいです～
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さらに、丸めた餅が皿にくっつかないように、あらかじめ皿にあんを少量入れておき、その上に餅をおくと良き〜
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
