かぼちゃのニョッキ♪冷凍保存の際のコツも！の材料はこちら
材料 （2人分）
かぼちゃ
種,ワタ,皮ありの状態で500g
☆塩
小1/2
☆パルメザンチーズ
大1
☆卵
1つ
薄力粉
100g~(水分量を見て調整)
薄力粉(打ち粉用)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(1) かぼちゃを加熱するかぼちゃを丸ごと水洗いする。（※種、ワタ、皮はありの状態でOK）ラップに包んで、電子レンジで600w10分間。
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かぼちゃの種、ワタ、皮を取り除いてボウルにいれる。スプーンやヘラで軽く潰す。
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（2）下味をつけるボウルに【A】を加え、スプーンやヘラでさっと混ぜる。薄力粉を加えてしっかりと混ぜる。こねるようにして、最後はひとまとめに。
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（3）成形するバットや大きなお皿を用意し、打ち粉をする。一口サイズにとりわけて丸めたものを並べていく♪全て丸めきったら模様をつける。
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（4）茹でるここまできたら、あとは簡単！鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらニョッキを入れる。完全に浮いたら、火からおろして湯切りして完成！
投稿者からのコメント
材料（1回分人分）
かぼちゃのニョッキ 1回分
水 1L
作り方
[1] かぼちゃのニョッキは解凍せず！冷凍庫から取り出したままの状態でスタート。
[2] 鍋に水をいれて火にかけ、お湯を沸かす。
[3] 沸騰したら、凍ったニョッキを投入。
[4] 最初は沈むけれど、しばらくすると浮き上がってくる。
[5] 完全に浮いたら、そのまま1分待ってザルにあげて完成！
きっかけ
おかずに！
おいしくなるコツ
☆凍ったままからはじめる
☆(普段パスタを茹でる時と違って)塩はいれない
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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