材料 （2人分）
スパゲッティ(細めがおすすめ)
200g
塩
20g
パンチェッタ(またはベーコン)
30g
アスパラガス
4本
エリンギ
1/2個
にんにく
1/2かけ
オリーブオイル
24g(大さじ2)
バター
10g
塩胡椒
2つまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋に2Lの湯と湯で塩を入れて沸騰させる。
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パスタを茹でる。
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エリンギ、パンチェッタ、アスパラガスを食べやすいサイズに切る。にんにくは芯をとり、スライスする。
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フライパンでオリーブオイル、パンチェッタを炒める。
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にんにく、エリンギ、アスパラガスを加えて炒める。
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バターと茹で汁大さじ2、パスタを入れて絡める。
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塩胡椒で味を整えて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
スパゲッティをいただいて
おいしくなるコツ
オイルはエクストラバージンオイルを使用しますと、香りが豊かになります。スパゲッティは0、5mmほどの細めがおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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