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揚げずに簡単!ジューシーおかか紫蘇ぽんチキンのおろし乗せ
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揚げずに簡単!ジューシーおかか紫蘇ぽんチキンのおろし乗せ

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揚げずに簡単!ジューシーおかか紫蘇ぽんチキンのおろし乗せ ぽん酢使用で味付け簡単👍👍 かつお節と紫蘇をまとって焼き上げちゃいます😆✨ 大根おろしをたっぷりのせて、さっぱりいただけますよ😋✨✨ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

材料

(4人分)
  • 鶏もも肉
    600g
  • (A)ぽん酢
    大さじ3強
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (A)昆布茶又は昆布だしの素
    大さじ1
  • (A)生姜チューブ
    大さじ1
  • 片栗粉
    大さじ8
  • かつお節
    1パック(4.5g)
  • しそ
    10枚
  • ごま油又は油
    適量
  • 大根おろし
    お好みで
  • 青ねぎ・ごま
    お好みで
  • ぽん酢
    適量

手順

所要時間:20分
  • 【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切る。
  • しそ→千切りにする。
  • 【1】ポリ袋に鶏もも肉と【A】を入れてよく揉み込み、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分おく。
  • 【2】1の袋の中に、片栗粉、かつお節、しそを入れて満遍なく混ぜ込む。
  • 【3】フライパンにごま油又は油を熱し、2を中火で、焦げないようにひっくり返しながら焼く。
  • 【4】両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にしてカリッと焼き上げる。
  • 【5】お皿に盛り付け、大根おろしと青ねぎ・ごまを乗せ、大根おろしにぽん酢をかけたら出来上がり!
  • Point!
  • 焦げないように、ひっくり返しながら様子をみながら焼いて下さい😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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