ポリポリやみつき♡ピリ辛きゅうり

材料 きゅうり 3本 ★ゴマ油 大匙1 ★砂糖 小匙1 ★生姜チューブ 1〜2cm ★豆板醤 小匙2/3〜 ★塩 小匙1/2 ★白ごま たっぷり ★鷹の爪輪切り 適量
おつまみ、箸休め、お弁当のおかずに。とっても簡単でヘルシー美味しい、きゅうりの常備菜です。 作り方 [1] きゅうりを切ります(斜め切り、乱切り等)。長さを4等分にし縦4等分に切ったものです。ジップロックに★と共に入れて [2] 良く揉み揉みして馴染ませたら、空気を抜いて密封し、冷蔵庫で休ませ完成です。4〜5時間おくとしっかり味が馴染んできます。 [3] 乱切りだとこんな感じです。 ■コツ・ポイント レシピ通りで、ほんのりピリ辛程度。辛いのが好みの方は、鷹の爪輪切りをプラスするか、豆板醤を増やしてください。 ■このレシピの生い立ち 漬物臭さのない、お弁当に入れても臭わないきゅうりのお漬物にしたくて。