【鉄板WASABIチーズチキン】
#業務スーパー購入品 の鶏もも肉
皮をカリッと焼いて、わさびマヨとチーズをたっぷり乗せてトースターで焼く♪
スキレットの蓄熱性を利用して鶏もも肉にじっくり火入れすることでジューシーに仕上がります♪
材料 （2人前）
鶏もも肉
230g
塩
1g
こしょう
少々
サラダ油
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
わさびチューブ
大さじ1/2
ピザ用チーズ
20g
青ネギ
適量
付け合わせ野菜
お好み
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【鶏もも肉】
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厚みを均等に開いて、塩こしょうを揉み込んで15分放置
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【青ネギ】
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仕上用に小口切りして見ずに晒しておく
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【付け合わせ野菜】
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鶏肉の下にしいて高さが出るお好みの野菜を大きくカット。今回はピーマン1個、玉ねぎ1/6を使用
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【わさびマヨ】
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ボールにマヨネーズとわさびチューブを混ぜ合わせておく
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【スキレット】
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弱火で火にかけて温めておく
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フライパンにサラダ油を温め、下味をつけた鶏もも肉を皮目から焼く（同時に付け合わせ野菜も焼く）
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皮がパリッときつね色に焼きあがれば、温めたスキレットに焼き野菜、その上に皮を上にした鶏もも肉を乗せる
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鶏もも肉の皮にワサビマヨネーズをまんべんなく塗り、ピザ用チーズをかける
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トースターでチーズが溶けるまで焼く（8分程度）
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仕上げに青ネギをかける
投稿者からのコメント
【@papa_izm_kitchen 】
元プロのナポリピッツァ職人が専業主夫しながらネットで活動。
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