新じゃがとアスパラと豚バラのおかか炒め
旬の新じゃがとアスパラを和風の炒め物に✨
豚肉の油で炒めるので油無しでＯＫです🙆♀️✨
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
（調理時間：10分)
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【材料4人分】《２人分の分量は写真２枚目をご覧ください🙇♀️》
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豚バラ薄切り肉:160g
新じゃがいも:500g
アスパラ:90g
かつお節:大1パック（4.5g）
(A)醤油・砂糖:各大さじ1
(A)和風だしの素:小さじ2
白いりごま:お好みで
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【下準備】豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
新じゃがいもは良く洗い、1㎝の細切りにする。
アスパラは根元の堅い部分を切り落とし、4～5㎝に切る。
【A】は混ぜておく。
【1】フライパンを油をひかずに熱し、豚バラ薄切り肉と新じゃがいもを入れて炒める。
【2】豚肉に火が通ったらアスパラを加えて炒め、油がまわったら、Ａを加えて炒め合わせ、全体に火が通ったらかつお節を加えてサッと炒めて出来上がり！
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
Point!
アスパラは細目のものを使いました。太目のものは火の通りが良くなるように斜め切りにして下さい💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/410868
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