材料(2~3人分)
水菜 1/2袋
オリーブオイル 50~100cc
豆乳 100cc
胡麻 大さじ1
おろしにんにく 小さじ2
レモン汁 小さじ2
塩 小さじ1/2
胡椒 適量
唐辛子 1本
作り方
[1] 水菜は適当な大きさにざく切りにし、唐辛子は種を取り除きます。材料を全部合わせてミキサーにかけます。
きっかけ
パスタ用に作りました。
おいしくなるコツ
オイルの分量がかなり差があるのは、基本は100ccなのですが、ダイエット用に極力減らすと50ccくらいまで減らしても大丈夫みたいでした。
ミキサーにかけるときも最初は混ざりにくいのでフラッシュをかけたり箸で混ぜたりしてください。