(調理時間:20分)
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【材料4人分】作り置き分も入れた量です。(2人分の分量は写真5枚目をご覧ください💁♀️)
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しめじにほうれん草も入れた栄養満点な鶏そぼろです💯
忙しい朝やおひるごはんにも、炒り卵と一緒にをご飯に乗せれば栄養満点な丼の出来上がりです🙌✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、免疫力アップに
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
【下準備】ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3~4分さらし、水気を切って、3cm長さに切る。
しめじは石づきを切り、1~2㎝に切る。
鶏ひき肉
400g
しめじ
1株・正味190g
ほうれん草
1袋・正味200g
白いりごま
大さじ2
(A)醤油
大さじ3
(A)砂糖
大さじ2
(A)和風だしの素
小さじ2
(A)ぽん酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
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【1】フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
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【2】鶏ひき肉に火が通ったら、しめじも加えて炒め、火が通ってきたら【A】も加えて炒める。
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【3】最後にほうれん草も加え、強火で汁気がほぼ無くなるまで炒めたら白いりごまも加えて混ぜ、出来上がり!
投稿者からのコメント
ポイント
鶏もも、むね、混合のひき肉を使いました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。