タイ風サラダ

豚ひき肉や香菜を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 407kcal ・たんぱく質 16.6g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 113g ■材料（4人分） ・春雨（乾） 100g [A]にんにくのみじん切り 2かけ分 [A]干しえび・みじん切り 大さじ2 ・豚ひき肉 300g ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2 ・紫玉ねぎ 1個分 ・ピーマン 2個 [B]ナンプラー 大さじ4 [B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 少々 [B]水 大さじ2 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2 [B]赤唐がらし・輪切り 1本 [B]レモン汁 大さじ6 ・香菜 2束