豚しゃぶのねぎ塩ダレ

さっぱり豚しゃぶ☆ねぎ塩だれで箸がとまらないおいしさ! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 164kcal ・たんぱく質 18.3g ・塩分 1g ・野菜摂取量 80g ■材料(2人分) ・豚しゃぶしゃぶ用肉 160g ・キャベツ 2枚(100g) ・にんじん 3cm(30g) ・ねぎ 1/2本(50g) [A]水 1/4カップ [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 [A]黒こしょう 少々
■つくり方 (1)キャベツ、にんじんは短冊切りにする。ねぎはみじん切りにする。 (2)鍋に湯を沸かし、(1)のにんじんを入れ、1分後に(1)のキャベツを加えてゆでる。ザルに取り出し、同じ湯で豚肉をゆで、ザルに上げて粗熱を取る。 (3)ボウルに(1)のねぎ、Aを入れて混ぜ、たれを作る。 (4)器に(2)のキャベツ・にんじんを敷き、(2)の豚肉をのせ、(3)のたれをかける。