牛乳とアマレットリキュールで作る杏仁豆腐です。火を使わずに電子レンジで作れるのでお手軽に作れます。
材料 (4人分)
水
50ml
ゼラチンパウダー
7g
牛乳
350ml
グラニュー糖
60g
アマレットリキュール
60ml
サイダー
250ml
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ボウルに水を入れてゼラチンパウダーを振り入れて電子レンジで温めて溶かします。
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そこへ牛乳、グラニュー糖、アマレットを加えたらよく混ぜて冷蔵庫で一晩冷します。
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上にチェリーなどを乗せて、サイダーをかけたら出来上がりです。
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■コツ・ポイント
アマレットリキュールが残ったらアマレット30ml+牛乳90ml+氷を大量に入れると美味しく飲めます。
■このレシピの生い立ち
杏仁霜の代わりにアマレットリキュールで作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。