牛乳で作る毎日食べたい杏仁豆腐 

材料(4人分) 水 50ml ゼラチンパウダー 7g 牛乳 350ml グラニュー糖 60g アマレットリキュール 60ml サイダー 250ml
牛乳とアマレットリキュールで作る杏仁豆腐です。火を使わずに電子レンジで作れるのでお手軽に作れます。 作り方 [1] ボウルに水を入れてゼラチンパウダーを振り入れて電子レンジで温めて溶かします。 [2] そこへ牛乳、グラニュー糖、アマレットを加えたらよく混ぜて冷蔵庫で一晩冷します。 [3] 上にチェリーなどを乗せて、サイダーをかけたら出来上がりです。 ■コツ・ポイント アマレットリキュールが残ったらアマレット30ml+牛乳90ml+氷を大量に入れると美味しく飲めます。 ■このレシピの生い立ち 杏仁霜の代わりにアマレットリキュールで作りました。